「おいしく野菜をたっぷり食べよう」龍谷大学農学部×守山市コラボレシピ集を作成しました

龍谷大学農学部/大学院農学研究科の学生が「おいしく野菜をたっぷり食べよう」をコンセプトに、守山市の保育園・こども園で提供する給食レシピを考案しました。

さらにこの給食レシピを家庭でも作ってもらいやすいようにアレンジして、おいしく野菜をたっぷり食べられるレシピ集を作成しました。

レシピ集をご活用いただき、ぜひ日々の献立に野菜料理をプラスしてみてください！

• 「おいしく野菜をたっぷり食べよう」龍谷大学農学部×守山市コラボレシピ集 （PDF 7.8MB）
  【レシピ集に掲載している料理一覧（全10品）】
  「かぼちゃとベーコンのマリネサラダ」
  「五目白和え」
  「旬野菜のシャキポリサラダ」
  「冬野菜たっぷり！ミルクカレーグラタン」
  「オレンジにんじんしりしり」
  「鶏じゃがもち」
  「もりもりひじきツナマヨ和え」
  「かぶとにんじんのカリカリじゃこ和え」
  「コロコロスパイシーポテト」
  「ビタミンたっぷりトマト和え」